Šakotis, arba „šakočiai“, yra tradicinis lietuvių desertas, kuris yra neatskiriama šventinių stalų dalis. Jo ypatingas išvaizdos ir skonio derinys daro šį kepinį itin populiarų ne tik Lietuvoje, bet ir už jos ribų. Nors šakotis dažniausiai gaminamas pagal klasikinį receptą su vanilės, sviesto ir kiaušinių skonių, šį desertą galima puikiai pritaikyti ir kitokiems skoniams, pridedant įvairių ingredientų. Šiame straipsnyje pasidalinsime penkiais būdais, kaip paruošti šakotį su kitais, neįprastais skoniais, kad galėtumėte nustebinti savo artimuosius ir svečius naujais šio deserto variantais. https://kontena.lt/pagrindinis/49-sakotis-zarenioks.html
1. Šakotis su šokoladu
Šokoladas puikiai dera su šakočio pagrindu ir suteikia jam turtingesnį bei sodresnį skonį. Norėdami paruošti šokoladinį šakotį, galite į tešlą įmaišyti ištirpintą juodąjį šokoladą arba naudoti kakavos miltelius. Jeigu norite dar daugiau šokolado, galite papildomai iškloti šakočio paviršių šokoladiniu glaistu arba netgi supilti šokoladinį padažą į kepimo indą ir leisti jam lėtai įsigerti į šakotį. Toks šakotis bus intensyvaus šokoladinio skonio ir puikiai tiks šokolado mėgėjams.
2. Šakotis su uogomis
Uogos – tai puikus būdas į šakotį įnešti gaivumo ir vaisių saldumo. Galite pasirinkti mėgstamas uogas – braškes, avietes, mėlynes ar net gervuoges. Uogas galima sumaišyti su tešla arba paslėpti viduje, kad jos išsiskirtų kepimo metu. Puikus būdas – į tešlą įmaišyti uogų tyrę arba uogų džemą. Taip šakotis įgaus vaisinį skonį ir nuostabų aromatą, kuris papildys šventinį stalą. Jei norite dar daugiau švelnumo, galite šakotį patiekti su uogų padažu arba šviežiomis uogomis.
3. Šakotis su cinamonu ir riešutais
Cinamonas ir riešutai yra puikus derinys, kuris suteikia šakčiui šilumą ir aštrumą. Norėdami pasigaminti cinamoninį šakotį, į tešlą įberkite cinamono, o, jei norite, galite dar pridėti smulkintų riešutų – migdolų, graikinių ar lazdyno riešutų. Šis šakotis taps ne tik aromatingesnis, bet ir turės lengvą prieskonių skonį, kuris puikiai derės su švelniu šakočio pagrindu. Jeigu norite, galite patiekti su riešutų arba karamelės padažu, kuris suteiks dar daugiau skonio.
4. Šakotis su egzotiškomis prieskoninėmis medžiagomis
Jeigu norite išbandyti kažką tikrai neįprasto, galite į šakočio tešlą įdėti egzotiškų prieskonių, tokių kaip kardamonas, imbieras, kokosas ar net vanilės ankštis. Imbieras ir kardamonas suteiks šakčiui šilumos ir aštrumo, o kokosas – saldumo ir egzotiškumo. Kiekvienas prieskonis suteiks šiam desertui naują, įdomų posūkį. Jei norite dar stipresnio skonio, galite įdėti į šakotį kokoso drožlių arba kokosų pieną, kas pridės šiam desertui kreminio, egzotiško skonio.
5. Šakotis su citrinomis ir mėtomis
Jei norite paruošti gaivų ir lengvą šakočio variantą, pabandykite įdėti citrinos ir mėtų. Citrinų žievelė ir šviežias mėtų lapelis ne tik suteiks malonų, gaivų aromatą, bet ir puikiai kontrastuos su šakočio saldumu. Į tešlą galite įmaišyti citrinos sulčių arba žievelės, o šakočio viršų papuošti šviežiomis mėtų šakelėmis. Tokiu būdu gausite lengvą, vasarišką desertą, kuris puikiai tiks karštomis dienomis arba kaip gaivus užkandis po sunkesnių patiekalų. https://kontena.lt/pagrindinis/34-kastinys-su-cesnakais.html
Šakotis yra itin universalus desertas, kurį galima pritaikyti pagal bet kokius skonių poreikius. Nors tradicinis šakotis yra labai mėgstamas, jo skonį galima įvairovinti įvairiais ingredientais ir prieskoniais, kad sukurtumėte visiškai naujus ir neįprastus derinius. Nesvarbu, ar pasirinksite šokoladinį, uogų, cinamoninį, egzotišką ar gaivų citrinų su mėtomis variantą, šis desertas tikrai padarys įspūdį jūsų svečiams ir taps šventinio stalo žvaigžde. Neleiskite, kad šakotis liktų tik tradicija – pabandykite jį įvariuoti ir atraskite savo mėgstamiausią skonį!